Druiven en Smaakprofiel druivenrassen stijl aroma’s structuur Bijvoorbeeld: Tempranillo 90%, Graciano 10% Elegant en gelaagd met aroma’s van gedroogde kers, pruim, leder en cederhout. Zijdezachte tannines, frisse zuren en lange verfijnde afdronk. (Eventueel deze volzin in key woorden).

Feestelijke vleesgerechten (rood vlees), wild, gegrilde en smaakvolle bereidingen, pittige winterstoofschotels, sterke kazen.

klimaat

Klimaat & Hoogte” inkorten en focussen op effect in het glas Nu beschrijft het klimaat vooral meteorologie. Beter: Continentaal klimaat met atlantische invloeden en koele nachten zorgen voor verfijning, frisheid en een elegante structuur.

ondergrond

Terroir

vinificatie

Dit blok is nu erg lang en technisch. Veel consumenten haken hier misschien af. Je kunt daar: Kort de vinificatie rijping houtgebruik- amfoor-inox-beton… oogst kelderstijl compact samenvatten. Bijvoorbeeld: Handmatige oogst gevolgd door 28 dagen maceratie/fermentatie van hele geplette druiven. Rijping gedurende minimaal 24 maanden op voornamelijk Amerikaans eiken, gevolgd door lange rijping +/-10 jaar minimum op een grote drager en een verdere flesrijping voor extra complexiteit en elegantie. (Misschien zelfs naar icoontjes gaan of een combo). Korter = premiumer.